この度、株式会社上向きと株式会社ピエトロは、
2024年1月25日(木)に包括連携協定を締結すると共に、
締結式を行う運びとなりました。

また、同日、初のコラボ商品となる
『ピエトロ×Soycle 畑生まれ のボロネーゼ』を発売します。

詳細は以下の通りです。

■包括連携協定締結について
株式会社ピエトロは、1980年の創業以来、お客様からの「おいしい」という言葉を宝として、 おいしさの追求を続けてきました。一方、福岡市のフードテックスタートアップ企業である 株式会社上向きは、たんぱく質豊富で豊かなうま味成分を持つ、大豆ミート「Soycle」を展開して おり、その普及に努めています。この度、両社がお互いの経営理念などに共感し、お客様への 新しい食文化の提案=「おいしい選択肢を提供する」という想いが一致したことから、両社が相互 に連携・協働することによる新しい食文化の創造という目的達成のため、包括連携協定を締結する 運びとなりました。

■包括連携協定締結式概要
・日　時：2024年1月25日(木)11時~(1時間程度を予定)
・場　所：ピエトロビル12階会議室(住所:福岡市中央区天神3-4-5)
・出席者：株式会社ピエトロ 代表取締役社長 高橋 泰行
株式会社上向き 代表取締役 白坂 大作
・内　容：協定書への署名、2社代表者挨拶、写真撮影、商品試食会など

■連携内容
(1)Soycleを使用した共同商品開発に関すること
(2)両社が関わる産業の発展に関すること
(3)食育の推進、農産物振興に関すること
(4)環境の改善に関すること
(5)SDGsの17目標に関すること

■新商品『ピエトロ×Soycle 畑生まれのボロネーゼ』商品概要
ピエトロとコラボし、発芽大豆ミート「Soycle」を使って、動物性原材料を一切使用せずに作ったパスタソースです。トマトとスパイスでじっくり煮込むことで、旨みを引き出し、 コク深く仕上げています。ピエトロの「おいしさと健康」へのこだわりと、Soycleの栄養価・旨み が融合した、おいしくて心と身体にも優しい、嗜好や国境をも越えるボーダレスな商品をぜひお楽しみください。

商品名：ピエトロ×Soycle 畑生まれのボロネーゼ
内容量：130g
価　格：500円(税込540円)
販売日：2024年1月25日（木）11時より販売開始

 

■開発者コメント:株式会社ピエトロ R&D室 湖山 翔悟

ピエトロの創業当時からある「ボロネーゼ」の味わいを、Soycleの大豆ミートで再現するため、トマトペーストの濃縮した旨み、角切りやあらごしのトマトなどの果肉感と甘みをベースに、ピエトロのボロネーゼに欠かせないスパイス数種を使って、レシピを組み立てました。植物性の食材のみを使用しているため、味の深みやコクを出す工夫を熟考し、多くの方に喜んでいただける 「畑生まれのボロネーゼ」に仕上げることができました。

■代表コメント

株式会社ピエトロ 代表取締役社長 高橋 泰行

長年、大豆ミートという食材には注目しておりましたが、 おいしさの面で妥協できずに、メニュー化、商品化が実現 できていませんでした。今回、「Soycle」という発芽大豆 を使った新しい大豆ミートに出会い、上向きさんと協同で 念願の商品化ができたことをとても嬉しく思っており ます。同社とは経営理念でも目指しているところが近く、 今後も商品開発を続け、海外も含めて一緒に市場開発を 進めていくことを楽しみにしております。

株式会社上向き 代表取締役 白坂 大作

2022年の夏に、初めてピエトロさんにお話をさせていただいてから、一緒にさまざまな取り組みをし、何度も意見交換を重ねてきました。ピエトロさんの「おいしさと健康」へのこだわりはもちろんですが、ファンベースを軸とした「お客様への想い・環境への想い」に強い感銘を受けました。今回の協定締結および新商品のリリースによって、より多くの方へ「おいしくも身体にも優しい、嗜好や国境をも越えるボーダレスな商品」がお届けできることを嬉しく思います。

■ピエトロ会社概要
◯株式会社ピエトロ
ピエトロのはじまりは、1980年に福岡市・天神にオープンした一軒のパスタ専門店。 麺が茹で上がるまでの時間、前菜代わりに出していたサラダにかけていたドレッシングが評判と なり、おすそわけからピエトロドレッシングの販売がはじまりました。 ピエトロでは「しあわせ、つながる」をテーマに、お客様、お取引先様、そして働く私たち全て が、未来もしあわせであるために、そして未来を担う子供たちのために私たちができることを 考え、ピエトロらしいSDGsに取り組んでいます。
会社名：株式会社ピエトロ
所在地：福岡県福岡市中央区天神三丁目4番5号
代表者：代表取締役社長 高橋 泰行 事業内容:ドレッシング・パスタソース・スープ・冷凍商品などの製造販売、
パスタ料理をメインとしたレストランなどの経営
会社URL：https://www.pietro.co.jp/

この件に関するお問い合わせは、下記までお願いします。

株式会社上向き 広報担当 山﨑亜弓
Tel：092-600-1244
Mail：support@soycle.com